摘要生物體在代謝過程中會伴隨著許多自由基與活性氧物質的產生,而過多的自由基是造成身體許多疾病的致病因子之一,同時也是造成老化的重要原因。植物體內的重要物質包含多酚類,黃酮類,花青素等,都具有良好的抗氧化能力。因此從天然植物中尋求安全無害之抗氧化劑為現今研究熱門主題之一。
精油(essential oil, EO)是由植物體之根、莖、葉、花朵、樹皮、果實中萃取而得,屬高揮發性,且含有多種有效成分如烯類,酸類,醇類,醛類等,並具有不同生理活性,包括抗菌、抗氧化、抗癌、抗發炎等,故本實驗將選取八種植物精油測其抗氧化活性。 植物精油分別取自德國洋甘菊 (Matricaia recutita, MR)、冬季香薄荷 (Montana satureia, MS)、綠花白千層 (Melaleuca viridiflora, MV)、玫瑰草 (Cymbopogon martini, CM)、澳洲尤加利 (Euclapytus radiate, ER)、杜松漿果 (Juniperus communis, JC)、坤士亞 (Kunzea ambigua, KA)、檀香籽油 (Santalum spicotum, SS)。研究先以體外ABTS+自由基清除試驗進行初步篩選,輔以商業新品價值性之考量,選取MR-EO。文獻指出MR-EO具有鎮痛、抗過敏、抗菌以及抗焦慮等功效,其主要化合物天藍烴為精油之寶,可作為天然抗敏藥膏之開發。 |
植物精油進行體外自由基清除測試與還原力評估,結果顯示,MR-EO之ABTS+自由基清除能力,於最高濃度10mg/ml時其抑制率為94%,另有文獻指出MR-EO中的主要化合物天藍烴可作為提供氫質子或電子之主要貢獻者來清除ABTS+自由基﹔而MR-EO之還原力隨著受測濃度增加其還原能力也隨之上升。綜合上述,MR-EO具有良好抗氧化活性,後續將進一步探討其生理活性,期望可提高其經濟效益。
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